Paradeiser

Wir haben ja so ca. 40 verschiedene Paradeisstauden im Garten. Die ganz kleinen Paradeiser werden von den Kindern gleich im Garten vernascht, die etwas größeren (Cocktailparadeiser, Birnenförmigen, Ovalen, ...) kommen in den Salat und die noch größeren waren jetzt auch schon ziemlich viele. Also hab ich am Dienstag Paradeissoß gemacht. Ich habs dann in Sackerl abgefüllt, gewogen (4,7 kg) und eingefroren. Einmal werd ich mit den richtig großen Fleischparadeisern noch eine Soß machen, aber dann müssen wir im Winter mindestens ein Sackerl in der Woche verkochen.